Notre potager
Visiter notre potager écologique est incontournable lors de votre séjour au Mas Oms. Vous y découvrirez de nombreux légumes, plantes aromatiques, fleurs comestibles, fruits et également nos deux jolies brebis, Luna et Gaïa.
C’est de notre potager que viennent la plupart des légumes que nous utilisons dans notre restaurant. Nous pratiquons une cuisine du potager à l´assiette. En été, les tomates arrivent dans votre assiette encore tiédies par le soleil de fin d’après-midi. Un vrai régal pour les papilles.
Nous avons sélectionné chaque graine pour obtenir les variétés de légumes, fleurs et fruits qui nous plaisaient. Nous cultivons de manière totalement naturelle sans utiliser aucun ajout extérieur. Nous privilégions le compagnonnage entre légumes et fruits, la plantation de fleurs bénéfiques pour les potagers et croyons aux bienfaits de la biodynamie et la permaculture.
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